汤圆和元宵都有悠久的制作和食用历史。它们也是元宵节的佳肴。没有优势也没有劣势。无论你吃什么样的食物,它都有“团圆”的美丽含义
汤圆和元宵各有特点。汤圆细腻,馅料丰富。元宵的味道柔软糯滑,烹调元宵的汤更好。如今,超市里各种口味的汤圆很容易买到,而元宵只能靠运气在街上买到吃。如果你喜欢或想吃元宵,不妨在家里做。它简单快捷。你也可以根据自己的口味做你最喜欢的馅料。你可以把它擀成非常美味的元宵
分享黑芝麻元宵的食谱
配料:糯米粉、黑芝麻、熟花生、白糖、桂花和黄油
黑芝麻是主要的馅料。购买时,我们应该选择新鲜、干净、质量好的黑芝麻。将煎锅调至小火,倒入黑芝麻,慢慢煎约8分钟。当香味伴随着噼啪声时,关掉火
煮熟的带皮花生需要剥去花生皮,将炒好的黑芝麻和花生放入石臼中捣碎,或者如果家里有烹饪机,可以用烹饪机将其打碎
将准备好的黑芝麻粉、花生碎、适量白糖和桂花放入碗中,加入适量融化的黄油,如果有猪油,也可以加入少量猪油。
填料和油的比例约为1千克。馅料里掺了2两油。最后,加入几勺糯米粉和少量水,搅拌均匀,混合成面团。把混合好的黑芝麻馅揉成小球。揉面时,一定要把馅料揉紧,以免包糯米粉时破裂。分别准备两个大盆。将大量糯米粉倒入一个盆中,并均匀涂抹。将另一个水池装满干净的水,并准备一个备用围栏。
将搓好的馅料放入盆中,开始左右摇晃,这样元宵馅料就会均匀地裹上糯米粉。糯米裹上糯米粉后,可以一次又一次地裹上糯米粉。糯米粉包裹在糯米粉中后,可以再次放入糯米粉中
。准备好的元宵在锅里用清水煮,煮到漂浮,然后熄火。软糯甜的元宵节可以吃了~